Cómo conseguir un buen bizcochoLo más importante es conocer el comportamiento de nuestro horno y saber que las temperaturas de las recetas son sólo orientativas. Con la práctica podremos llegar a conseguirlo.Hay algunas pautas que debemos seguir:- Nunca abrir la puerta del horno antes de los primeros 25/30 minutos- Poner el molde sobre la 2ª ó 3ª rejilla empezando...
